¿Qué café usar según el tipo de cafetera? Guía para no equivocarte

¿Tienes una cafetera y no sabes qué tipo de café comprar? No todos los cafés sirven para cualquier cafetera. Elegir mal puede arruinar el sabor, obstruir la máquina o desperdiciar tu dinero.
En esta guía te explicamos qué tipo de café usar según tu cafetera, para que disfrutes siempre del mejor resultado.

☕ Tipos de café disponibles

Antes de nada, debes saber que los formatos más comunes son:

• Café en grano: el más fresco. Necesitas molinillo o cafetera automática con molinillo.

• Café molido: listo para usar, aunque pierde aroma más rápido.

• Monodosis ESE: pastillas de café prensado para algunas cafeteras express.

• Cápsulas: específicas para cafeteras de cápsulas.

🔍 ¿Qué café usar en cada tipo de cafetera?

Cafeteras express manuales

• Recomendado: Café molido fino para espresso o monodosis ESE.

• Evita: Café muy grueso (para filtro o prensa).

• Consejo: Usa mezcla 70% arábica y 30% robusta para más cuerpo.

Cafeteras superautomáticas

• Recomendado: Café en grano de tueste natural.

• Evita: Granos aceitosos (pueden atascar el molinillo).

• Consejo: Tuesta media y frescura máxima. Compra en pequeñas cantidades.

Cafeteras de cápsulas (Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo)

• Recomendado: Solo cápsulas compatibles del mismo sistema.

• Evita: Cápsulas de imitación de mala calidad.

• Consejo: Guarda las cápsulas en lugar seco y fresco.

Cafeteras de goteo o filtro

• Recomendado: Café molido medio (ni fino ni grueso).

• Evita: Café espresso o molido muy grueso.

• Consejo: Elige arábica 100% si te gusta el café suave.

Cafeteras italianas (moka)

• Recomendado: Café molido medio-fino (más fino que para goteo).

• Evita: Café muy fino tipo espresso (puede obstruir).

• Consejo: Prueba mezclas arábica-robusta para más intensidad.

Prensa francesa

• Recomendado: Café molido grueso.

• Evita: Café molido fino (se cuela por el filtro).

• Consejo: Usa agua a 90-95 °C y remueve al principio.

🙋 Preguntas frecuentes

¿Puedo usar cualquier café en una cafetera?

No. Cada tipo de cafetera necesita un molido específico. Usar uno inadecuado afecta al sabor y puede dañar la máquina.

¿Qué pasa si uso café en grano en una cafetera sin molinillo?

No funcionará. Necesitas molerlo antes o comprar café molido del tipo adecuado.

¿El tipo de tueste influye?

Sí. El tueste claro resalta acidez y notas afrutadas, el medio es más equilibrado y el oscuro aporta más cuerpo e intensidad.

🏁 Conclusión

Usar el café correcto para tu cafetera marca la diferencia entre una taza buena y una excelente.
Sigue esta guía y notarás la mejora desde el primer sorbo.

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